鱼翅的家常做法简单又好吃,干鱼翅怎么泡发最快最好

7.10分钟以后我们把带鱼取出来，先倒出里面的汤汁挑出葱姜片，再把带鱼倒扣在盘子里，重新浇上汤汁放上香菜美味即成。

技术要点：

1.带鱼的腥味比较重，最好用食盐和料酒抓捏一会，充分去除里面的血渍。

2.调脆皮糊时面粉不要放太多，否则炸出来不够焦酥。

3.香料用一个八角就够了，不要太多，以免压制带鱼的鲜味。

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