第三步，起锅烧油，在炒锅中加入适量的食用盐，烧热后将处理好的小龙虾放入锅中，开始翻炒等青色的小龙虾逐渐变红之后快速捞出。
第四步，将洋葱切成丝、生姜切片、蒜去皮，然后将锅刷洗干净，放几块黄油进去，等黄油融化之后将切好的洋葱放入锅中翻炒，炒出香味之后接着倒入生姜和蒜瓣翻炒，待洋葱超软后加入咖喱块。
第五步，咖喱块翻炒至融化后倒入椰浆，放入小龙虾，翻炒后加入适量的水盖上锅盖，水开后撒入一层蒜蓉，然后开大火煮五分钟，再之后盖上锅盖，转中小火闷煮20分钟。
第六步，20分钟后开盖，加入秋葵、柠檬片，转大火收汁。
