它不像其他那些糊弄人的海参，只有薄薄的一层参皮，而是保留了完整的个头，从外皮到内筋，处处都富含丰富的有益物质，营养更是国产刺参的3.5倍。
冰岛红极参因品种不同，外部没有一般海参的参刺。新鲜丰腴，味道鲜美，其外表色泽甘润，内脏肉质丰富幼滑而呈现金黄色。
海参壁：蛋白质、DHA、EPA、海洋性脂肪。
海参筋：海参素、海参黏多糖、维生素及多种矿物质营养。
海参肠：其他生物体内很少有的钒。
富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸（其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸），丰富的维生素和矿物质（是人体重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素）。
其中蛋白质含量达36.2%，海参多糖等活性物质约占15%，脂肪含量仅有0.06%左右，基本不含胆固醇，每百克红极参仅含胆固醇0.02毫克。
因此，红极参是海参中的保健营养极品。
冰岛人不吃的海参
冰岛红极海参营养价值这么高，但是，冰岛人却是不吃的！（震惊脸.jpg）
也许你要问，why？难道这里面有什么内部隐情？难道参其实不是什么好参？
NO！NO！NO！
这纯粹只是因为冰岛人不喜欢，就像国外的很多人永远都吃不了动物内脏一样，属于心理接受度的问题。在冰岛人眼中，海参大概同动物内脏一样可怕吧。
因此，海参在冰岛那叫一个长势良好，而且完全是野生的。长到能捕捞的时候，本地人又不吃，也就只能出口，倒是便宜了国内的养生人群。
食红极参好处多多
亚健康克星
自从日子越来越好后，健康问题成为了人们最为关注的焦点之一。可因为快节奏的生活，紧张的工作、学习环境，人们很容易就进入亚健康状态。
