烹饪小贴士：双椒炒面筋是武汉人最爱的小菜，胜过吃猪肉牛肉，吃起来非常Q弹，但是焯烫处理，记得用盐水煮一煮，用冷水泡一泡，撕成一些细丝备用。这菜的做法很简单，需要先炒花椒，姜蒜和泡椒，倒入面筋丝炒至变软，配上青红椒丝，翻炒均匀后调味，需要大火爆炒，后小火收汁出锅。
你们有没有掌握这道双椒炒面筋的正确做法？（所有图片来自网络）
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