卫生部2010年第9号公告中，批准雪莲培养物为新资源食品。相当于后来的卫计委和卫健委所说的“新食品原料”。
雪莲培养物 Tissue culture of Saussurea involucrata，是在无菌条件下，选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，进行继代培养而获得培养物。含有与天然雪莲相近的成分。
雪莲培养物鲜品为紫红色团状颗粒，所含蛋白质≥1%，总黄酮≥0.4%；颗粒经干燥粉碎得到干品为紫灰色粉末。含蛋白质≥20%，总黄酮≥7%。
用秋水仙碱处理，可得到多倍体细胞系，大幅度提高了培养物内绿原酸、芦丁、花青苷等生物活性成分的含量。
位于大连市普兰店长店堡生产基地，目前可年产12吨。山西、陕西、广东等省也有生产企业。
雪莲培养物与野生天山雪莲相比，活性成分更多。通过生物工程，总多酚和总黄酮含量为野生的7倍。其中具有明显抗病毒活性的紫丁香苷（刺五加苷B），绿原酸和二咖啡酰奎尼酸含量，分别是野生天山雪莲的6.15、3.83和16.3倍。
