胖哥俩肉蟹煲大家有没有很心水吖，可是我比较不喜欢里面的鸡爪，而且小伙伴不能吃大肉（胖哥俩的肉蟹煲是用高汤做的）所以就自己回来做做试试，味道还不错，分享一下，第一次写食谱，也不知道能不能叙述清楚，反正我知道我挺啰嗦的
用料
花盖蟹（比较小） 4只
鸡爪 4只
大虾 6只
胡萝卜 半根
土豆 1个
金针菇 少量
芹菜 3根
油麦菜 1小棵
#调料
郫县豆瓣酱 大勺
酱油 少量
糖 少量
多嘴肉蟹煲的做法
步骤 1
第一步：鸡爪先焯水后，中火煮，期间准备食材
步骤 2
第二步：清洗螃蟹和大虾，螃蟹清洗外壳，后切开两半备用，大虾去须和虾线，清洗干净
步骤 3
第三步：锅放入适量的油，螃蟹包裹淀粉和大虾入锅炸，后备用
步骤 4
第四步，鸡爪煮熟后捞出，水留着，洋葱切丁，青菜洗净备用
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第五步：起油锅，放入豆瓣酱炒，放入洋葱、胡萝卜、土豆，炒匀后倒入煮鸡爪的水，加入适量的的盐和酱油和糖，待水沸腾后加入大虾和螃蟹，中火炖10分钟，加入青菜，大火收汁，装盘，撒香菜和白芝麻，美味来吃
多嘴肉蟹煲的小贴士
根据自己喜欢加菜，要是喜欢辣，可以加一些干辣椒翻炒
