之所以说小麦“九成熟”时收获能够“十成收”，那是因为这个时期的小麦籽粒已经灌浆饱实、千粒重达到最大值，虽然小麦的籽粒已经失绿变黄硬化，但麦粒尚未彻底失水变干硬，同时小麦的秸秆虽然基本干黄但尚未彻底干枯，除此之外，这个时间去采收小麦时也不容易发生因麦穗炸裂而掉落籽粒，也能避免小麦因为籽粒养分向秸秆回流而降低千粒重。所以说，在小麦“九成熟”的时候进行采收，能够取得最高的小麦产量和最好的麦粒品质。
二、如何通过小麦植株上的外观表现，去判断是不是到了最高产的蜡熟期？
小麦收获产量最高的时间就是是籽粒的蜡熟期。但怎么判断小麦是不是到了蜡熟期了呢？很简单！
1、远看小麦植株变化
站在麦田的地头上向地里远看小麦植株，如果小麦植株上呈现出“上下黄、中间绿”的状态，即小麦植株上的茎叶表现为上部黄-中间绿-下部黄的状况，那么我们就可以判定这时候的小麦已经进入到收获产量最高和最适合收获的蜡熟期了！
如果小麦植株总体呈现出从上到下全都是绿色的状态，就说明小麦还没有到收获最高产的时候，需要再稍微的等一等。如果小麦植株总体撒花姑娘呈现出从上到下全都变黄的状态，那就说明小麦已经到了过了蜡熟期且到了晚熟期，这样的麦地可能错过了收获最高产的时候，应当赶紧收获了！
2、近看小麦茎叶状态
站在距离小麦植株比较近的地方去近看小麦的茎叶，如果小麦植株的茎秆由下向上退绿变黄，同时叶尖、叶片、叶鞘按顺序变黄，且小麦的茎秆任然有韧性（不绿软、不干脆）；除此之外，小麦植株顶部只有1片叶是绿色的、麦穗下的茎秆变黄了、麦穗颖壳黄绿、旗叶鞘发黄但不干枯，那么我们也可以断定这个时候的小麦到了产量最高的蜡熟期，可以及时进行采收了！
