鲜腐竹能直接吃吗,鲜腐竹可以直接吃吗

如何挑选新鲜的腐竹呢？我们可以颜色、气味及别，新鲜的腐竹色泽鲜亮，不会颜色暗沉，另外豆香味道也是辨别新鲜与否的标准。

不过需要提醒注意的是：减肥者别多吃腐竹哦！

由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每百克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。