2、待大虾解冻的差不多了,去头剥皮取出虾仁。大虾还有一定硬度时最容易把虾仁剥出来。
3、去掉虾线,清洗干净,用料酒和少许盐把虾仁腌制一下。我用的大虾太大,剥出来的虾仁也非常大,所以我把它从中间剪开了。
4、然后烧开两碗清水,水开后倒入虾仁焯烫一两分钟后捞出。
5、洋葱切块或丝,西葫切片待用。
2、待大虾解冻的差不多了,去头剥皮取出虾仁。大虾还有一定硬度时最容易把虾仁剥出来。
3、去掉虾线,清洗干净,用料酒和少许盐把虾仁腌制一下。我用的大虾太大,剥出来的虾仁也非常大,所以我把它从中间剪开了。
4、然后烧开两碗清水,水开后倒入虾仁焯烫一两分钟后捞出。
5、洋葱切块或丝,西葫切片待用。
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