家里的芭蕉一下全熟了，想了想，酸甜味跟拔丝能配，就动手做了。这个拔丝做法适用于各类拔丝食品。
By 林秀铭
用料
- 芭蕉(去皮) 250g
- 玉米淀粉 50g
- 面粉 50g
- 鸡蛋 1个
- 白糖 50g
- 水 适量
- 油 适量
做法步骤
1、玉米淀粉 面粉 鸡蛋混合，加入一汤匙食用油(建议不要用花生油这样味道很重的油)，再搅拌均匀，在搅拌的过程中加入适量的水，调成面糊
2、大概这样的浓度就可以了，太浓的话是无法上浆的。
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