一般巴蕉果长得饱满还是青绿色的时候就要砍下来。(树上自然熟的芭蕉会被老鼠偷吃)青绿色的芭蕉吃起来是涩的，必须催熟才能吃。
通常我们会把生的芭蕉放进米缸里催熟，或者木桶里，然后点上“香”盖上盖子，3天左右芭蕉果皮呈金黄色，这时的芭蕉果已经催熟了就可以吃啦！不但个大皮薄，肉嫩细滑，而且还清甜爽口。
芭蕉果具有润肠通便、利尿消肿等功效与作用。芭蕉果还可以保护胃黏膜，缓解胃酸对胃的刺激，对胃溃疡患者有好处。
除了芭蕉果有功效之外，芭蕉树的根也具有清热解毒的作用。记得过去在乡村，村民养的猪胃口不好，就会挖芭櫵根煮水喂猪。
纯天然无污染芭蕉，好吃又有营养。你们喜欢吃吗？有没有种过？欢迎一起分享喔！
