有人说，所有人都对芒果过敏，只是程度不同，其实，这个说法是没有科学依据的。
芒果含有丰富的糖分、纤维素、维生素以及各种矿物质成分，也含有一定的组织胺成分，如果自身体质较敏感可能会对组胺成分产生免疫性应答反应，吃芒果后会容易引起机体变态反应而出现过敏症状。因此，吃芒果过敏是和个人体质有关的。
为什么会过敏呢？能不能预防呢？本期《健康到家》栏目组邀请到了中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师冯双庆教授，请冯教授来给大家好好讲一讲如何健康吃芒果。
本期专家
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冯双庆
中国农业大学
食品科学与营养工程学院
教授 博士生导师
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芒果导致过敏的原因竟在这里
芒果树属于漆树科，芒果中存在漆醇（制作“生漆”的主要成分）这种物质。
漆醇是一种过敏原物质，在漆树、毒橡树中的含量很高。而芒果中的漆醇大多数存在于芒果皮中。虽然芒果去皮之后，芒果果肉中漆醇的含量很低，但抗过敏能力弱的体质还是容易出现过敏反应。
此外，芒果果肉中含有丰富的果酸、氨基酸等刺激性物质。如果吃芒果时，将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位后，会刺激面部皮肤，造成口唇痛痒、面部红肿、发炎等过敏反应，严重者还会出现眼部红肿、疼痛现象。
