榴莲壳怎么挑,榴莲壳怎么剥才快

榴莲的颜色也代表着榴莲的成熟度。成熟的榴莲一般偏黄或者是偏褐色，成熟的榴莲口感更甜，吃起来味道浓郁果肉香甜。绿色的榴莲是还未成熟的，所以遇到这样的榴莲建议不要选择

榴莲壳开口的状态也代表着榴莲的成熟度，我们要挑选那种稍微有一点点开口的，这样的榴莲相对比较成熟，更好吃；但是遇到开口特别大的也不建议买，这样的榴莲容易造成污染，而且这样的榴莲有可能是放的时间过程，所以不建议选择。

“跪榴莲”是新一代的一个热词，这是由于榴莲表面有很多的尖刺，而且相对比较硬。一般好的相对比较成熟的榴莲表面的刺宽大并且矮粗，比较稀疏，这样的榴莲果肉比较多，但是尖刺又细又长，而且长的相对比较密集，这样的榴莲果肉比较少，不成熟。

同时我们还可以捏住相邻的两个尖刺，稍微用力让它们靠近，如果非常轻松的就能让两个刺相互接近，这样的榴莲过于成熟；如果刺比较硬，没办法让它们互相靠近，这样的榴莲相对比较生。

味道也代表着榴莲的成熟度，一般的榴莲在果柄处味道浓郁，但是如果味道又一股酒味，这样的榴莲是过于成熟的，吃起来口感差不建议选购；有的榴莲闻到一股青草味，这样的榴莲是还没有成熟的榴莲，也不好吃。