香螺能和虾条一起吃吗,虾和螺放什么一起蒸

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-21 15:57:23

织纹螺的螺肉内积聚的毒素量很大,所以只要吃一颗小小的织纹螺就有可能导致中毒甚至死亡,轻者也会引起头晕、口吐、手指麻木等症状的发生。

所以,在2012年7月20日,卫生部发出通知,要求禁止销售和食用织纹螺,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

虽然已经明令禁止,不过还是有人禁不住美味的诱惑,私自捕捞织纹螺食用,每年的夏季,都会由于食用织纹螺导致食物中毒,甚至致死的事件发生。

还有哪些螺也不能吃?

那么除了织纹螺,还有没有什么螺不能吃?

有,而且不止一种。

比如福寿螺,由于其中含有大量的寄生虫,食用后会可能会使人患上管圆线虫病,导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状。

除此之外还有花冠螺、方格螺等,都是不可食用的。

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所以,为了避免误食这些有毒的“螺丝”,最好去大型的商超或者正规的农贸市场,购买可以食用的螺类,且在烹饪时进行充分的加热。

哪些螺可以放心吃?

全世界有400多种可食用的螺类,我国就占了将近1/5,有很多美味的田螺和海螺都可以做成美食。

田螺:分布十分广泛,是生活在淡水中的一种螺,在我国各地的湖泊中都有它的踪迹。田螺对于水质的要求很高,如果水体受到污染,田螺会难以成活。

在选择田螺的时候,要看外壳是否完整。在食用前用清水浸泡半天左右,清除螺肉中的泥沙。

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响螺:也叫香螺,属于中大型的贝类。响螺的生长期十分漫长,要5-8年才能长到一斤半左右,而且,响螺不能人工饲养,只能捕捞野生的,所以价格也比较昂贵。

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椰子螺:椰子螺也叫做木瓜螺,跟木瓜的大小差不多,肉质十分醇厚。

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