原标题:为什么砂糖橘一吃就停不下来?吃多少合适?
无渣、多汁的砂糖橘果肉清甜、沁心入口,富含柠檬酸、糖类和一种含量极高的甘味儿氨基酸——谷氨酸盐,吃后耐人寻味。
砂糖橘剥皮时“砂”的囊泡破裂后,醛类和萜烯类散发出强烈清香,让人吃了还想吃,再加上砂糖橘个头小,很容易一吃就停不下来,就像跟嗑瓜子似的。
而砂糖橘的糖含量很高,一次吃的太多或吃的频率太高时,过多的糖分及能量不能及时消耗和转化,身体器官代谢负荷急剧增加,等不到皮肤变黄就会出现咽干喉痛或口舌干燥的不适症状。
每百克砂糖橘的糖含量大约为10.3克,能量约为42千卡。如果一次吃上5-6个砂糖橘就等于多吃了二两米饭(116千卡/100克米饭)。
虽然水果、尤其是柑橘类水果对健康有诸多益处,但并非多多益善。营养学提倡的均衡膳食建议中,水果摄入的原则是:健康成人每日达到200-350克,且品种达到2-3种。所以,每日吃3-5个砂糖橘足矣,更不要天天只吃砂糖橘,不吃别的水果。
(曹磊)