杨梅的物候期大致可以分为这么几个时期，即根系活动期、萌芽期、展叶期、新梢生长期、开花期、落果期、果实发育期、花芽分化期和老叶集中脱落期。从这些物候期来看，说明杨梅本身就具有生理落果这样的一个特点。杨梅的落果，一般可以分为前期落果和后期落果，前期落果主要是在4月份，而后期落果主要是在5月份。
杨梅除了会落果以外，落花也比较严重。杨梅开的花特别多，一株盛果期的杨梅树，大约会开20余万朵花，但其坐果率仅约2％-4％，落花落果严重。杨梅自开花后约经2周至4月中旬左右大量落花，有总花数的60％-75％凋零脱落，称前期落果高峰，再过2周至5月上旬，还有一次后期落果高峰，落花数约为总花数的20％-35％，在此以后幼果期至果实成熟期也不断落果。
而影响杨梅落花落果的原因，大致有这么几点：
一是杨梅的花序着生的位置。一般来讲，在一株杨梅树势，如果花序着生与枝条的顶端，那么其容易坐果。而在在同一花序上，仅顶端某一花发育成果实，极少数会发育成几个果实的，其他未坐果的就会脱落。
二是杨梅结果枝条生长状况。杨梅在开花以后，一般会抽生春稍，而且生长旺盛，也就是说，这个时期杨梅是生殖生长和营养生长并存，这就会导致新梢与花、幼果争夺养分，花果得不到充足养分造成大量落花落果。春梢抽生越多生长越旺盛，坐果率越低，甚至全部脱落。
三是外界环境因素造成落花。杨梅是雌雄异株，而且是风媒花，需要风传播花粉，花期如果天气环境不好，花粉传播受到影响，就会造成授粉受精不良，从而出现落花。
四是杨梅的品种和树势问题。杨梅品种也是落花落果的一个原因，有的品种就特别容易落花落果。另外，杨树树势也是影响落花落果的因素，例如幼年杨梅树生长旺盛，就会比成年杨梅树坐果率低，或者因水肥管理不当，病虫害影响等造成树势衰弱，就会造成落花落果。
