总的来说，杨梅在采摘前，要经历两次落果，第一次是在硬核期前后，这次落果要落掉将近一半的幼果。而第二次落果是从果实硬核后至转色期间，这次落是果实转色后趋向生理完熟过程中，核果肉柱内的乙烯含量持续增加，果实呼吸作用增强，果柄与果枝的接合部产生离层，在不受外界影响的情况下 出现的生理落果。
要预防杨梅落花落果，尤其是采摘前的大量落果，除了栽培是选择好品种、配置授粉树、改良土壤时，在杨梅树的后期管理中，还需要合理施肥控制好树势、修剪整形确保通风透光、防治病虫害、做到合理负载。这样在确保杨梅树有一个优良的树势树形以后，在采前可以通过做好以下几点预防措施来防止落果：
A避雨保护。杨梅成熟期多是暴雨较多的时间，雨水多，湿度大，落果多，若在采摘前半个月至采摘结束实施避雨，可使落果率大大降低。避雨主要是采用棚架覆膜式、简易膜伞式、直接覆膜式等避雨技术。覆盖后，将薄膜边缘用塑料软绳索打结固定在木桩上，在拱膜上面用塑料软绳索将薄膜稍微下拉并固定在木桩上，防止薄膜被风吹开，树冠顶部和中部外围的枝叶、果实与薄膜保持一定距离利于通风和防日灼。
B及时采收。适时采收，可以防止一些提前生熟的杨梅掉落，所以，如果有必要，可提前突击采收。一般来说，杨梅的成熟、采摘时期因品种和产地而异，同一树果实成熟期先后不一，要分期分批采摘，多时每天采1次，少则隔天1次，随熟随采。
