在江苏省南京市江宁区，有一个叫做石湫镇的地方，这里是全国最大的紫苏种植基地之一，每年都能产出上万吨的优质紫苏，为全国各地提供了一道道香气四溢的美食。
紫苏，又叫香苏、赤苏、青苏等，是一种百合科植物，具有清热解毒、健脾开胃、活血止痛等功效。紫苏不仅可以做药用，还可以做食用，它的叶子、花、籽都可以入菜，制成紫苏饼、紫苏酱、紫苏茶等各种美味佳肴。
紫苏的种植方法也很简单，只要选择适合的土壤、温度、水分和光照条件，就可以轻松地种出高产优质的紫苏。一般来说，紫苏喜欢生长在疏松肥沃、排水良好、酸碱度适中的土壤中，最适宜的生长温度为20~30℃，最低不能低于5℃。紫苏需要充足的阳光和水分，但也不能过多，否则会引发病虫害。
石湫镇就是一个非常适合种植紫苏的地方，这里的土壤肥沃、气候温和、水源充足、光照充足。这里的农民们从上个世纪80年代开始种植紫苏，经过几十年的发展，已经形成了一个完整的产业链，从种子选育、种植技术、加工设备、销售渠道等都有专业的人员和机构负责。
石湫镇目前有紫苏种植面积达到了2万多亩，每年可产出紫苏1.5万多吨。这里的紫苏品种多样，有青叶紫苏、红叶紫苏、皱叶紫苏等4。这里的紫苏品质优良，色泽鲜艳，香气浓郁，营养丰富。这里的紫苏产品也很丰富，有鲜叶、干叶、粉末、油等。
石湫镇的农民们通过种植紫苏实现了增收致富。据统计，每亩地种植紫苏可以收入5000元左右4。而且由于紫苏市场需求量大，价格稳定，农民们不用担心销路问题。同时，农民们还通过加入专业合作社或公司来享受更多的政策和服务支持。
石湫镇的紫苏产业也为当地的经济社会发展和生态环境保护带来了积极的作用。紫苏产业不仅带动了相关的加工、物流、餐饮等行业的发展，还吸引了大量的游客来到这里观光、采摘、品尝。紫苏产业还有利于改善土壤结构，增加有机质，防止水土流失，提高土地利用率3。
现在，石湫镇的紫苏已经成为了一张响亮的名片，也成为了一首美妙的乐章。每年的6月到9月，是紫苏的盛花期，这时候，整个石湫镇都飘满了紫苏的香气，一片片紫苏花海让人流连忘返。这时候，也是紫苏的丰收期，农民们忙着采摘、晒干、加工、包装、销售紫苏，笑容满面。这时候，也是紫苏的欢乐期，游客们纷纷来到这里，欣赏紫苏的美景，品尝紫苏的美食，感受紫苏的文化。
石湫镇的紫苏飘香奏响了丰收序曲，也展现了农业发展的新风貌。这里的农民们用勤劳和智慧，将一种普通的植物变成了一种宝贵的财富，为自己和社会创造了价值和幸福。
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