C贮藏用的果实。贮藏用的果实应有70％左右着色，油胞充实，肉质尚坚实而未变软。一般比鲜食用果略提早7-10天，大体以达到8-9成熟时采收为宜。
D加工用的果实。视加工种类而定，如制作果酱、果汁等，宜在充分成熟时采收；如制作蜜饯，则宜早采。如制糖水橘片罐头，以八成熟采收为宜；若枳壳、酸橙等用于制药材，则应在幼果期采摘。
E采种用的果实。需在果实充分成熟，种子达到应有的饱满度时采收。但枳壳可于花后90天采收，用于嫩籽播种育苗。
文|山魈
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