说到食盐,目前绝大多数人都只把它当做一种“调味剂”,平时,大家还总把它与“高血压”联系到一起。
可是,盐真的是个“坏家伙”吗?不!它还是一味中药!
盐是很好的药
盐是非常重要的一味药。
《神农本草经》中将盐列为“中品”,并记载其具有涌吐、清火凉血、解毒之功。还有补肾,引火下行,润燥祛风,清热渗湿之效。
生活中,合理使用食盐,对一些小毛病有很好的的疗效。
01 淡盐水漱口治牙痛
食盐性寒凉,可以治疗热证,而其味咸,咸走血,对于风热牙痛或热邪所致的牙龈出血、咽喉肿痛,都有很好的作用。
《千金方》中记载,治齿龈宣露时可“每旦噙盐,热水含百遍,五日后齿即牢”。
这一点与西医“淡盐水有消炎作用”的认知是相同的。
用法:出现热性牙痛、咽痛(感觉咽喉要冒火了)时,可于清晨用1:100的淡盐水漱口,但不要咽下,有一定的缓解疾病作用。
02 盐水泡脚防感冒
平日热水泡脚时,适当加把盐,有助于补肾、安眠。
这是因为,盐味咸、入肾经,通过盐水泡脚亦可发挥一定作用,并促进血液循环,有利于心肾。
感冒时可适当提高水温,温度感觉舒适即可,避免烫伤。泡至微微发汗。
03 盐蒸橙子止热咳
盐蒸橙子有助于缓解感冒引起的热咳,其特点是咽喉发炎、有黄痰、咽喉红肿发痛、口干、口苦。
此外,这个方法也可用于平日食欲不振、胸腹胀痛。
这是因为,橙子有清热、善清肺胸之热,理气、化痰、润肺的功效,而淡盐水也可以清热祛痰,两者结合效果更佳。
而《开宝本草》里则记载:(橙子)瓤,去恶心,洗去酸汁,细切和盐蜜煎成,食之,去胃中浮风。
做法:取材橙1个,食盐1/3勺,按如下方法制作:
1.彻底洗净橙子,在盐水中浸泡一会儿;
2.将橙子切去顶;
3.将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐分渗入,另外用牙签插住橙子外围以便于固定;
4.装在碗中,盖上切去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约10分钟左右;
5.取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起食用。
04 热炒青盐止疼痛
对于因为受寒或血瘀引起的痛经或其他部位的疼痛,用粗盐热敷能加速局部血液循环,起到散寒止痛、活血化瘀作用。
可用大粒粗盐放入干净的锅中炒热,装入棉布袋中,热敷在疼痛部位。注意温度不能太高,否则容易烫伤皮肤。
05 盐水洗鼻防过敏
用生理盐水(市场有售)洗鼻,通过使用冲鼻器和盐水冲洗局部鼻腔,可将鼻腔黏膜上沉淀和附着的过敏原排出,一定程度可缓解过敏性症状。
盐能养脏,但不宜多吃
中医认为,盐可养脏,亦可伤脏。
《素问·生气通天论》曰:阴之所生,本在五味,阴之五宫,伤在五味。
盐作为“五味”之一,同样适用。
中医认为,适度使用食盐可滋肾水、生肝血、降心火、化脾气、安肺金;而过度使用食盐,则会泄肾精、引肝火、抑心气、损脾阳、伤肺气。
尤其是对于一些有基础疾病的人来说,盐更是要谨慎使用。
《本草备要》里就曾提到,盐多食会伤肺、走血,导致发渴。
现代医学也认为,过用食盐会引起高血压、骨质疏松、肾损伤等一系列疾病。
这就意味着,我们在日常保健时,可对食盐合理使用,但不能滥用或过食。
大家一定要记牢哦~
编辑:毛雯露