芥蓝是南方地区广泛种植的一种蔬菜，这可能也和芥蓝生长环节有直接的关系，南方的温度较高，芥蓝又具有耐热性，所以芥蓝在南方的种植期非常长，一年可以熟三次，分早熟期、中熟期和晚睡期。
早熟期在夏末的八月中种植，十月份中就可以采收，也是三个时间段里最短的。中熟期的芥蓝在十一月份种植后，生长期三个月，在次年的一月份可以丰收，最后一个晚熟期在十二月份，超过十二月份南方将进入湿冷的冬雨天气，芥蓝就不好出苗了，所以晚熟期最晚到十二月份，丰收在次年的三月份，生长期也是三个月时间。
介绍了芥蓝的种植时间，现在我们来了解一下芥蓝的种植方法和技术要点。首先，要将芥蓝种植的土壤进行翻整，芥蓝的营养成分高，所以要求土壤也最好是有机质多一点的土质较好。土壤要保证没有病害，还有一点需要注意的是，种植芥蓝之前种过十字花科类的蔬菜，比如花菜这种蔬菜的地就不适合接茬种植芥蓝了，十字花科蔬菜残留病害是最多的。
选好合适种植芥蓝的土地后，要及时在八月前三个月时间把土地深翻，然后施足够农家肥腐熟*菌，然后将土壤回填用起垄的方式种植芥蓝，这样南方即便雨水多，也不用担心雨水倒灌芥蓝菜地形成水灾了。
种植芥蓝，要根据不同的种植时期选择不同的种植方式，早播的芥蓝不用担心温度的影响因素可以选用播种直播，而中期和晚熟期播种芥蓝就要考虑到温度问题，最好是用移栽的方式。芥蓝的种植密度也是如此，中熟和晚熟期的芥蓝相对种植密度要小一些，这是为了冬季的通风和这两个时期本身生长期就长，避免果实过于膨大。
种植芥蓝需要注意虫害问题，主要是上一茬农作物采收的时候有病害的病苗残留腐烂在土壤里，让土壤里富含了病苗的携带细菌，所以在新播种的芥蓝体现了出来。为了预防这类事件发生，菜农在每次采收完之后一定要深翻整地。
在天气好的时候把土壤翻晒，一方面能晒死虫卵，一方面细菌也能高温消毒，播种芥蓝的时候最好把种子也消消毒。收获芥蓝的时候一定要选个天气好的时候，收获的时间不宜过早或过晚，不要等到花蕾全开花的菜采收。
