山上摘梨花怎么做好吃,梨花怎么吃最好

棠梨树，又名川梨、棠刺梨。棠梨花不仅好看，而且非常美味，含有丰富的氨基酸、维生素，有健胃消食的功效，是春天里的云南山珍之一。

每年一到棠梨花开，妥睦村的村民李晓云便挎着小竹篓上山采摘。“采摘的时候要格外小心，树上都是刺，开了花就吃不了了，要摘刚刚冒出芽尖的那种吃着才鲜嫩。”

经验丰富的李晓云，总能在成片的棠梨花树中，找到最嫩的那几茬。