山上摘梨花怎么做好吃,梨花怎么吃最好

棠梨花

春之“鲜”味

依时而食，是人类和大自然的默契约定。刚摘回来的棠梨花，趁着这股新鲜，分拣洗净、焯水浸泡，去掉本身涩味后就可进行烹饪了。

焯过水的棠梨花颜色微黄，把蒜末、干辣椒爆香后，放入腌菜再翻炒几下，就可以出锅了。做法很简单，但正是这种质朴的味道，成为了记挂在李晓云心头，关于家的味道。

好像，不管是棠梨花，还是别的什么“春味”，其共性都在，有一种深扎一方水土的“土”味，她或许不精致、不复杂、却简单、却隽永。