包包子、
做菜汤、做耙耙等，但要先焯水去除苦味，根据有关测定其营养丰富，是一种很好的野菜。但长老就不能吃了
第二，它的种子药用，中药名南葶苈子；根据资料记载其味辛、苦，性大寒，无毒，具有很好的止咳平喘、形状利尿、强心等作用；主要含有强心苷类、异硫氰酸类、脂肪油类、谷甾醇、铁、锌、锰、铜等有效成分。药用时请遵医嘱。
第三，“麦蒿”的种子含油量40%左右，榨油可工业用或食用。
需要注意，“麦蒿”是小麦产区的主要田间杂草之一，它的生长适应性强，分蘖能力强，生长速度快，对小麦生长发育结果有比较严重的影响，属于根除对象。
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（图片引自网络）
