起锅烧水,把有机花菜清洗后控干水分,等水烧开后,放入洗好的有机花菜,焯水三十秒后捞出控水,过一下凉水备用
另起锅,添入小半勺植物油,下入肉丝翻炒几下,利用油的余温把肉丝炒至变色,翻炒几下
放入葱姜蒜和小米椒爆香,翻炒几下,淋入半勺明油翻炒两下,加入十克蚝油,快速翻炒几下,(加入蚝油的目的是为了使花菜吃起来更鲜)
再淋入半勺清水,加入几滴老抽调色,加入五克生抽调味,倒入花菜,开大火,快速翻炒几下
起锅烧水,把有机花菜清洗后控干水分,等水烧开后,放入洗好的有机花菜,焯水三十秒后捞出控水,过一下凉水备用
另起锅,添入小半勺植物油,下入肉丝翻炒几下,利用油的余温把肉丝炒至变色,翻炒几下
放入葱姜蒜和小米椒爆香,翻炒几下,淋入半勺明油翻炒两下,加入十克蚝油,快速翻炒几下,(加入蚝油的目的是为了使花菜吃起来更鲜)
再淋入半勺清水,加入几滴老抽调色,加入五克生抽调味,倒入花菜,开大火,快速翻炒几下
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