主要食材:包菜,猪肥肉,食盐,大蒜,辣椒。
操作步骤:1,猪肥肉切成小块,放入碗中备用,包菜洗净切碎,放入另一个碗中,大蒜和辣椒也洗净备用。
2,把肥肉放入锅中,开中小火煮出里面的油脂,然后加入蒜末爆香,接着倒入洗净的包菜,翻炒均匀。
3,炒至包菜断生,加入少许开水,大火烧开,再加入食盐调味出锅,撒上辣椒碎点缀即可。
二,菠菜。
菠菜是春天里最常见的蔬菜,也只有春天的菠菜最有营养,菠菜中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、铁元素、胡萝卜素、叶酸等营养元素,孕妈如果经常食用菠菜,可以改善缺铁性贫血,菠菜中的叶酸可以提高孕妇的免疫力,而菠菜中富含的胡萝卜素,对胎儿的视力发育也有很大的帮助,春天来了,孕妈适当吃点菠菜有利于胎儿的发育。
推荐菜品:【蚝油菠菜】
主要食材:菠菜,大蒜,食用油,食盐,蚝油。
操作步骤:1,菠菜摘洗干净,控干水分备用。大蒜洗净去壳,剁成蒜末备用。
2,锅中加入清水,大火烧开,水开后放入洗净的菠菜,焯水半分钟捞出,放入碗中。
3,菠菜中加入食盐,蚝油和蒜末备用,锅中烧油,油热后淋在菠菜上,搅拌均匀即可上桌。
三,芥菜。
芥菜是一种健康蔬菜,有辛烈的气味,人们经常把它的根部腌制起来,非常好吃,叶子常用来鲜食。芥菜中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D以及叶酸等,其中,每100g芥菜中,叶酸含量为300-400mg,孕妈如果适当地吃一点芥菜,可以补充叶酸,同时,食用芥菜还具有提神醒脑、防便秘、消肿解毒,增强免疫力等功效。
推荐菜品:【蘸汁芥菜】