主要食材：芥菜，食用油，食盐，香葱，大蒜，小米椒，生抽，香醋，鸡精。
操作步骤：1，芥菜摘洗干净，放入开水锅中焯水1分钟，捞出过凉，沥干水分备用。
2，碗中加入食盐，葱花，蒜末，小米椒，生抽，香醋，鸡精搅拌均匀。
3，锅中烧油，油热淋在料汁中，搅拌均匀，夹起芥菜蘸着吃，好过瘾。
四，茼蒿。
茼蒿是一年四季都能种植的蔬菜，种植半个月后就可成熟收割，它性平味甘，含有大量的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，还含有多种微量元素以及少量蛋白质、脂肪和碳水化合物等，同时，茼蒿中叶酸含量相对较高，每100g茼蒿中，含叶酸量在100-150mg，经常吃茼蒿，能补充叶酸，还能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的效果，从而提高人体免疫力。
推荐菜品：【凉拌茼蒿】
主要食材：茼蒿，食用油，食盐，大蒜，白芝麻，鸡精。
操作步骤：1，茼蒿剪去根部，清洗干净，控干水分备用。
2，大蒜拍扁，剁成蒜末，和白芝麻、食盐一起放入碗中，淋入热油爆香后，再加入鸡精调匀。
3，锅中烧水，水开后放入茼蒿，焯水1分钟，捞出控干水分，然后放入调料碗中拌匀即可。
五，花椰菜。
花椰菜是大家熟悉的蔬菜，它的味道鲜美，营养也很高，同时还有很高的药用价值，所以很受人们的欢迎。花椰菜富含膳食纤维、胡萝卜素，蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物，多种矿物质，以及叶酸等营养元素，孕妇经常食用花椰菜，有利尿消肿、增强肝脏解毒能力、保护血管，补充叶酸等功效。
推荐菜品：【花椰菜炒肉片】
