2、不管是汤圆还是元宵圆都能互搭烹煮，这个不用纠结是哪个。但在馅料上建议使用“黑芝麻”口味，主要是糯米的特性加上黑芝麻然后综合配料的整体口味与作用会更好。
3、调味搭配的是甜度比较低的红糖粉，相较于白糖来说红糖的甜度要低很多。但红糖的风味和健康度要比白糖高很多，这或许就是人家说的“有一好，没两好”。红糖除了风味之外也有调理滋补的作用，为此更符合我们的食材搭配。
4、烹煮很简单，同时两个小锅一起煮。大一点的锅，水开之后放入老姜片、枸杞、红枣及红糖粉。然后再放入一丢丢的细盐提味，这里不得不说一下。因为好几回了总有人怼我还放盐，一丢丢的盐不是调味而是“吊味”。
它能让甜味更突出，并让红糖粉的味道更醇香。所以别搞错了“调味”与“吊味”的区别，煮开之后转小火烹煮十分钟，然后转最小火备用。
5、小锅水开之后转中小火，然后倒入芝麻汤圆进行烹煮。片刻之后再行搅动一下，避免粘底烧焦。中小火煮至汤圆浮出水面，那证明汤圆熟透就可以捞出来了。
根据要吃的多少舀多少汤圆，然后再舀点红枣红糖水入碗。最后趁热在碗中撒一丢丢的桂花点缀提香，为此一碗味道浓郁、软糯好吃兼养生的汤圆就完成了。
