二姐心得之把面粉倒入滚烫的开水中,太聪明了欢迎大家观看二姐这篇把把面粉倒入滚烫的开水中,太聪明了,用途花钱买不到的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。
我们经常会给家人做面食吃,除了经常吃的大米以外,相信大家吃的最多的应该就是白面了。说到吃白面的食材,很多朋友说可以做成各式各样的面饼,比如葱花饼、手抓饼、发面饼、酱香饼等等。虽然我们常做这些面食,但对于如何将面食做出软乎的口感出来还是不太了解,那么二姐就和大家详细说一下做法。其实最简单的一个方法就是把面粉倒入滚烫的开水中,其实就能轻松解决发面的问题了。而且做出来的一道面食会非常解馋好吃,那么二姐就来和大家说一下这道面食的具体做法。
把面粉倒入滚烫的开水中,用途花钱买不到,简单还实用【所需的食材】
主材:面粉少许。
辅材:红糖适量、食用油少许。
【开始做软乎还解馋的红糖软饼】
1、首先我们在锅中烧开水,水不要太多了,大概120-130毫升左右,大家可以看一下大概在奶锅的一厘米半的高度即可。
2、这时候我们就可以将锅中的水烧开,随后我们将满满一小碗的面粉倒进去,这样的比例正好能将面粉和热水充分混合。这样混合之后能让做出来的面团保持水润,这样对于做出来的面饼软乎而且还不会发干。
3、我们将面粉倒入之后要不停的搅拌,搅拌之后的面絮做成如下图所示的效果。