矾根非常非常耐寒，根系能耐零下35度左右的低温，所以在我国大部分地区都能露天栽种。在零下15度的低温条件下，矾根依旧能正常生长。在一些北方的街头或者公园，冬天大雪纷飞，矾根在风雪中挺立，出奇的美丽动人。矾根喜欢光照充足的生长环境，光照不足时，叶片的色彩会减淡。冬天也应将矾根养在光照充足的地方，这样叶片不容易受伤，看上去五彩缤纷，比春天的花儿还要漂亮。
北方的花友对三色堇应该都不陌生，每年冬天顶着寒风在花坛里盛开的就是它。三色堇是两年或者多年生草本花卉，花朵有紫色、黄色、白色三种，所以被称之为三色堇。三色堇不管是什么颜色，花朵上都有很好看的斑纹，远远看去像是一只蝴蝶。在公园、花坛中，三色堇被应用的非常频繁，也有花友会在自己家的院子里或者花盆里栽种三色堇。
三色堇喜欢凉爽的生长环境，所以它的花期一般从10月开始，一直持续到来年的4月。它的根茎可以耐零下15度的低温，在零下5度左右，依旧可以露天开花。温度越低越凉爽，三色堇单朵花的花期也就越长。要是想养冬天露天开花的花，三色堇就是最好的选择。
腊梅也是冬天开花的花卉之一，它的花特别香，常在寒冬腊月绽放，所以叫腊梅。常见的腊梅大多在八月中下旬就开始现蕾，十月花蕾已经比较大，腊月温度合适就迎雪绽放，散发出阵阵幽香。自古以来，腊梅就是很多文人墨客喜欢的盆栽花卉之一，踏雪赏梅也成了寒冬的一大趣事。
