怎么炒滑子菇最香,滑子菇炒几分钟熟

滑子菇、肉丝、青椒、盐、鲜酱油、料酒、鸡精、干辣椒、姜，滑子菇温水浸泡后洗净。肉切丝。姜、青红辣椒切丝。锅内热油，下肥肉。煸炒出油后下姜和红辣椒丝炒香。下肉丝炒至变色。加入料酒和鲜酱油下滑子菇煸炒几下。加入适量的水煮三五分钟。入青椒丝。盐、少许糖和鸡精。炒至青椒断生即可。