4.月桂：月桂全称地中海月桂（香叶），和肉桂（桂皮）、桂花（桂花酱）三者属于不同的植物。月桂应用部位是干燥的叶片，俗称香叶，是安徽牛肉板面必用的香料之一。可以把绿色的老叶片剪下等待晾干，有着特有的微甜木香味，适合各类肉品的烹饪。高大的木本植物，叶片硬有蜡制层，株型美丽，耐旱怕涝。
5.薰衣草：特指狭叶薰衣草（真薰衣草），应用部位为未开放的花蕾，味道是特殊的甜木和花香的混合，适合当烤制菜品的调料和制作花草茶。最难养的薰衣草，配土一定要排水良好，天气炎热度夏有风险。
6.牛至：特指红花牛至，希腊牛至，黄金牛至。揉搓叶片散发出多种香料复合的辛热味道，仿佛置身热带风情，披萨饼必用香料之一，叶片鲜用和干制磨粉均可，特别适合搭配番茄胡椒大蒜。叶片呈现菱形，全株极易匍匐生长，注意红蜘蛛的危害。
7.马郁兰：自从闻过就再也忘不了，那优雅迷人的甜香味，仿佛身处恋爱之中，适合香草茶，全株瘦高，圆卵型的叶片，极度推荐！牛至和马郁兰叶片样貌有些近似，但是马郁兰主干明显，牛至不明显。
