4、把面团揉成长条，切成小块，用擀面杖擀成饺子皮，用饺子皮包住肉馅，一个个捏成饺子。
5、然后把包好的芋子饺码到蒸锅里，水开后蒸20分钟左右即可出锅开吃了。用水煮也是可以的，跟煮饺子的方法一样，看个人喜欢吧。
小贴士：
做芋子饺的皮，一定要趁热加入木薯粉，有足够的热度才能一起揉成软糯Q弹的面团。有个小技巧，如果揉出来的面团没有弹性，就取出一团面放到开水里煮软，然后捞出来放到凉面团里，趁热快速合在一起揉成面团即可变得Q弹起来，再怎么揉都不会破皮了。
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