以上是我搬运网友的照片,他做成了水培,清新脱俗,非常适合家居装饰。
额外说一句,凤梨不同于其他几位用种子发芽,它这是营养繁殖。我也曾经试过,在北方城市并不容易,最近我在研究生根粉,以后有新发现了再来写一写。
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说回菠萝蜜,其实我这次没有像过去一样丢掉果核,主要是每块果肉都是我亲手掰下来的,哈哈。
因为超市售卖带壳的四分之一、五分之一的菠萝蜜是特价,所以我要自己回家剥果肉。整个过程就感觉自己像一只大猩猩!
我终于明白大猩猩为什么两只手臂总是弯着的状态了,让你大半天时间给榴莲和菠萝蜜这种东西剥皮再扒拉出果肉,你的手臂也伸不直!
徒手剥果肉
而且我越剥越觉得我挑水果的水平还真可以,跟我回家的这块菠萝蜜“皮薄馅大”。
别看它在超市特卖12元,产出的果肉却可以在水果摊卖到40块钱了,我美滋滋地吃了两大顿。
如果让我总结一下的话,我觉得应该是挑选那种外壳带些起伏的,类似果肉要胀出来的那种形态,但不是没长开的那种凹凸。
然后就是看超市给切开的剖面,果肉深黄,比较熟,布局比较均匀。这正面藏在它后面的一排排果肉也是熟得正好,个头不会太小。
如果是布局不均匀的,要么是店员劈开的时候,劈歪了,要么就是这个果子本来就是一部分果肉厚实,一部分发育不良。
反正你亲手掰开过一块块的果肉就知道了,菠萝蜜的肉同它的柱状花序一样的顺序。
给一个直观的比喻就是,菠萝蜜的果肉好像玉米粒在玉米棒子上的螺旋状排列。
菠萝蜜的果肉排列顺序
还有那些一丝一丝的比果肉颜色浅的东西非常粘手,我还尝了尝,也有一点甜味,但应该嚼不烂,有人说这个是口香糖的原型?!
也有人说,粘稠物越粘,菠萝蜜的成熟度越低,这个倒是可信。比较熟透的果肉周围确实没那么粘手,比较容易剥出来。
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对了,大猩猩吃菠萝蜜吗?
我还真的去查了一下,大猩猩爱吃菠萝,大象爱吃菠萝蜜!
一字之差啊,虽然我两个都爱吃,但我更爱菠萝蜜,我喜欢这种又甜又大的水果,如同拥有一大块生日蛋糕带来的那种满足感。
接着我看到有网友提出了一个问题:
为什么菠萝蜜、榴莲要长出那么大的果子?生态学意义何在?
那意思,水果为什么有的超大个,有的那么点小,耗费大量精力繁殖大颗果实的植物是不是比小颗果实的植物要傻?
回答的人也很牛X,是位生态学博士,他引用了几篇论文认真地解释了一番,看起来还挺有趣的。
大意就是大个头的水果就是给大个头的动物准备的。那么最大个的水果皇后——菠萝蜜就是给最大个的陆地动物——大象准备的。
大象吃菠萝蜜
菠萝蜜的口味、外形、生长位置都是为赢得大象的喜爱而进化形成的。
它俩很默契,虽然菠萝蜜的外壳坚硬粗糙,但是大象一脚就能踩裂,用鼻子掏出果肉来吃……(得承认,我的手不如大象鼻子灵活)
这种不好破拆的外壳就能把其他动物排除在外了,让这等美味只供大象享用。而大象吃完之后,便便里有完整的种子,还能播撒到很远的地方。
菠萝蜜认定了大象是它最佳的播种机。
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不得不说,菠萝蜜是我吃过的最美味的水果。
记得我去越南旅行时,给自己安排的重要任务就是把菠萝蜜吃到撑,那真是吃撑了闻着味儿还在流连。
据说菠萝蜜的这个树名就是那个佛经里常出现的“波罗密”,意思是“从生死轮回的苦海至解脱的彼岸”。
有解释说,味道太好了,感觉自己已到达彼岸;也有解释说,彼岸即心中圣地,到了一种更高的境界,形容吃下这个水果的一瞬间。
不论如何,我都觉得与菠萝蜜相见恨晚。
2010年在海南旅行时曾经吃过,但忘了问叫啥名字,也没再去查,一直觉得那是海南特有的东西。
到了最近这五六年,榴莲、菠萝蜜才布满我们这的大小水果摊,目前价格还是小贵。
可是菠萝蜜在中国已经有千年历史了。
资料记载菠萝蜜在南朝萧统时就被古印度使者栽种在南海神庙了。日本僧人在唐朝天宝年间也记录过他们在海南岛见过菠萝蜜。