上世纪90年代，正是美国肥胖流行的时候，于是牛协聘请了大量的营养专家、健康专家，撰写文章，把牛油果包装成健康无比的神果。
在牛协的大力推动下，牛油果很快被包装成为了一种“富含”多种营养物质、能防治多种疾病的健康水果，号称果中之王。
光健康还不行，还得塑造牛油果的贵族气质。牛油果不能干吃，必须得配上地中海的大虾、法国的鹅肝、俄罗斯的鱼粒。这就是水果中的爱马仕、沙拉中的贵族。
这回算是行了，牛油果身价倍增，很快，牛油果就成为了美国中产阶层的标配。
美国的食品进口企业终于达到目的了，把牛油果打造成了完美健康的贵族水果，当然了，他们从中挣得盆满钵满。经过三十年的培育，美国的牛油果市场日趋饱和了，美国人民也慢慢明白牛油果到底怎么回事了，那就得开辟新的海外市场了，于是美国的食品进口企业，就把目标对准了中国。
从几年前开始，就在国内大肆宣传炒作牛油果如何健康营养，把美国的那套玩意搬到了中国。
全世界热衷牛油果的，只有美国人，包括牛油果原产地墨西哥、秘鲁、智利，对待牛油果也都是那么回事。究其原因，就是它对环境破坏的太严重了。
水多水大的地方不能种，因为它烂根，只能种在干旱地区，干旱地区是不烂根了，可是缺水啊，怎么办呢？要么引水，要么大量开采地下水。
牛油果耗水，凶到什么地步？
每生产1吨牛油果，需要消耗1800m³的水。而生产1吨香蕉需要耗水790m³，生产一吨柑橘需要耗水560m³，生产一吨西瓜耗水235m³，
种植1颗牛油果要消耗70升水。按一个成年人一天喝两升水计算，够喝一个多月的。
