我们在接触刀具的时候，经常会看到一些英文字母缩写。
像什么CRK、FK、CKF、HRC、RC等等。
老手对这些非常熟啊！
新手就不一定了，那都是懵逼着进来然后又懵逼着出去。
虽然会有老刀友跟新手们科普。
比如说，CRK是克里斯里夫，FK是瑞典的，CKF是俄罗斯的，HRC和RC都是表示钢材硬度巴拉巴拉。
但是仅字面上很难让新手刀友体会到这些是什么刀，如何用，它到底代表什么等问题。
所以关于品牌的各方面还是需要刀友自己去多看多试多了解。
而HRC则不用，咱这里就能给你说个大概。
在制刀行业中，刀片钢材的硬度通常按照洛氏硬度C级进行测量。
HRC和RC其实是一个意思，它表示的都是钢材的硬度。
我们一般叫它洛氏硬度，或者直接叫它HRC、RC。
HRC说实话谈钢材就避免不了它。
有时候你在刀具官网点开一款刀，在刀具规格那里就能看到这个东西。
比如说，Hardness：HRC 56-58。
每种钢材的硬度不一样。
甚至很多情况下同一种钢材它的硬度也不一样。
因为它们的热处理不同，也会造成钢材的硬度不同。
都说钢材是一把刀的心脏，而热处理是一把刀的灵魂。
所以我们只要知道，某种硬度并不是某种钢材的最终数值。
因为不同的制造商，不同热处理，都会改变它的最终硬度。
简单一点来说。
我们能看到HRC旁边有不同的数字。
那如果是较低的数字，意味着钢材较软。
如果是较高的数字，就意味着钢材较硬。
而那个数字，可能是具体的数值，也可能没有具体的数值。
我们有时候经常能看到HRC旁边跟的数值是一个大概的范围，比如“58-60HRC”等等。
这意味着钢材的硬度介于这两个值之间。
