青口贝是常见的食用贝类,学名翡翠贻贝,别称青口、海红、淡菜等,煮熟后加工成干品就是淡菜,在生物学分类上属于动物界、软体动物门、瓣鳃纲、异柱目、贻贝科、贻贝属软体动物,具有极高的食用价值和经济价值。
形态特征
青口贝的壳呈楔形,前端尖细,后端宽而圆,壳长6~8厘米,壳薄,两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密、明显,自顶部起呈环形生长,壳内面灰白色,边缘部为蓝色,有珍珠光泽,铰合部长,韧带深褐色,铰合齿不发达,后闭壳肌退化或消失,足小、细软。
分布范围
青口贝广泛分布于热带及温带海洋中,我国黄海、渤海、东海、南海均有分布,山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南、江苏、台湾、广西等沿海地区普遍都有规模化商业养殖。
生活习性