1、环境:青口贝是海洋底栖性贝类,具体分布因种类不同而不同,大多数生活在水质清澈、潮流通畅的潮间带至水深30米的浅海中,少数种类能生活在百米以上的深海中。
2、食性:青口贝是滤食性贝类,只要颗粒大小适宜便可摄食,常见的食物有小球藻、圆筛藻、舟形藻、菱形藻等藻类及无脊椎动物卵子、桡足类、无节幼体、有机碎屑等。
繁殖方式
青口贝是卵生软体动物,雌雄异体,卵在体外受精,我国北方海域有春、秋两个繁殖期,产卵量大,繁殖力强,幼体生长速度快,只需要一年就能达到商品规格。
食用价值
1.滋补肝肾
青口味咸,性质温和,无毒性,可以入肝经和肾经,具有补肾益精及补血调经等多种功效,平时可以用于眩晕、盗汗、阳痿、腰痛等症的辅助治疗。
2.利尿消肿
青口能帮助清除体内毒素和多余的水分,促进水分的代谢,有利尿消肿作用,可用于治疗全身水肿、小便不利等。
3.祛脂降压
青口中某些有效物质能使毛细管扩张,血液黏度降低,改善微循环,软化和保护血管,进而降低人体中血脂和血压,起到祛脂降压的作用。
家庭烹饪
1、新鲜青口清洗干净,用刷子刷去上面的杂质,摘去足丝。