【菜板到底有多脏？get最有效的菜板清洁法】菜板上凹凸不平的刀痕，犹如无数个阴暗潮湿的“洞穴”，非常适合真菌及细菌的生存繁殖。平时清洗和保存菜板首先要选择通风、干燥的地方，每次使用后及时清洗并晾干。白醋和碱水大约能去除表面70%～80%的细菌，且操作简单。具体做法：取适量白醋或小苏打，加入水中，倒在菜板后，用硬板刷清洁并停留几分钟，再用清水洗净、晾干。
来源： 文化上海
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