如果你热爱烹饪，那么你可能会拥有一块优质的砧板来帮助你完成基本的准备工作。如果你有一块厚重的纯橡木、竹子或柚木砧板，你就需要知道如何清洁木质砧板并去除污渍。
木制砧板尤其难以保持清洁和无菌。毕竟，清洁它并不像清洁你的常规餐具那样简单，只需要扔进洗碗机就行。如果你这么做，只会损害砧板（以及你的其他木制品），并让细菌有机会繁殖。
通过日常使用，砧板上可能会产生小刀痕、凹槽和污渍，为细菌提供了理想的滋生地。这可能会造成交叉污染，特别是当切割和切碎肉类、鱼类或蔬菜时。这就是为什么正确消毒你的木制砧板以防止细菌传播如此重要。此外，你肯定希望你的昂贵木制砧板在未来的许多年里都能保持在你的厨房里看起来吸引人。
如何使用洗洁精清洁砧板日常可以使用洗洁精和水，这是清洁木制砧板最简单的方式。首先，刮掉粘在砧板上的所有食物残渣，然后在水槽里用热水充分冲洗。然后，用洗洁精和水，用刷子或海绵擦洗表面，如果砧板上有把手，也要确保清洗。
清洗完两面后，用温水充分冲洗。然后用干净的布或纸巾擦干，放在柜台上自然干燥，然后再储存起来。
记住，永远不要把你的砧板浸泡在水中，因为这会损坏表面。用热的、有肥皂的水洗涤，然后快速冲洗是可以的，但是浸泡可能会使砧板变形。
使用柠檬清洁
如果你的砧板上有顽固的污渍或异味，可以用柠檬和盐来清洁。首先，将一大堆粗盐撒在砧板上。切开一个柠檬，将半个柠檬擦在盐和砧板表面，以小圆圈的方式和木纹方向擦洗。
让柠檬和盐的处理剂浸透砧板大约五分钟，然后擦拭并彻底冲洗砧板，直到所有的盐都被冲走。然后用布或纸巾将其擦干，然后像平时一样让砧板自然晾干。或者，你也可以用小苏打替代盐，这也有助于去除污渍和异味。
如何使用醋清洁木制砧板同样，白醋是一种很好的天然成分，可以用来消毒和清洁你的砧板。在喷雾瓶中将一份白醋和四份水混合。然后，直接喷在表面，静置五分钟。用温水彻底冲洗，用干净的布或纸巾擦干，然后放在空气中自然干燥。
如果你不喜欢强烈的气味充斥你的家，可以查看如何使用醋清洁而不产生气味，了解为什么小苏打和白醋如此擅长清洁。只是要避免清洁这7种你永远不应该用白醋清洁的东西，以防止任何损坏。
如何护理你的木制砧板除了保持砧板干燥以防止变形，你还需要每月给木制砧板涂油一次，以防止砧板破裂、干燥，并且一般的丰富木质。
使用砧板油或透明无味的食品级矿物油，用纸巾或干净的布在砧板上涂抹。使用圆形动作轻轻地把油擦入木头，覆盖整个表面。让油在几个小时甚至整夜后吸收，然后用干净的布擦去多余的油。这将保护表面免受日常磨损。
应该多久清洁一次你的木制砧板？建议每次使用后都要洗涤砧板，以避免细菌的积累和难看的污渍。然后，每个月进行深度清洗，消毒，并涂油砧板以帮助长期维护。
保持木制砧板的清洁和养护是一个重要但并不困难的任务。通过遵循上述的清洁和保养步骤，你可以确保你的砧板始终保持最佳状态，同时避免任何可能的健康风险。只要你能记住这些提示，你的木制砧板就能在未来的许多年里保持新鲜，使你的烹饪过程更加愉快。
