铁是血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白的作用主要是运输氧气到全身各个组织和器官，这对人体免疫系统的正常运行是非常重要的。
女人缺铁会到导致缺铁性贫血，这是很多女人都会遇到的健康问题。但是在这个快节奏的时代里，很多女性朋友忙于事业和家庭，却常常忘记给自己“充电”。
女人缺铁不仅会导致贫血，还会导致月经异常、营养不良、不孕不育、面色憔悴、加速衰老等，所以人们常说：补铁就是养命，可以提高身体免疫和诸多好处。
建议女人多喝这碗“补铁汤”，气血双补，面若桃花，精神好。这碗猪杂汤，不仅好喝，还富含铁元素、维生素A以及多种矿物质微量元素，是营养非常高的一道汤品。
猪杂汤的食材主要就是猪内脏，比如小肠、猪肝、猪瘦肉、猪心、猪血等，这些食材虽然廉价，但却是补铁好食材。不过，猪内脏含有较高的脂肪和胆固醇，也要适当食用，才有利于身体健康。
下面分享这碗猪杂汤的做法：
准备食材：猪小肠、猪肝、猪瘦肉、姜丝、葱花。
所需调料：盐、胡椒粉、白糖、料酒、酱油、生粉、猪油。
