薯条是每个孩子的最爱，我十六岁的大孩子，到现在每次见到薯条都是一副口水直流的表情呢！娃娃从小就懂事，每次说带他去肯德基吃薯条，他总是说太贵了，一小袋薯条就快十块钱，购买一堆土豆啦！还不如自己在家做。
这么懂事的孩子，美美还不得想尽办法把薯条做得更好点呀！
这么些年来，每次碰到做薯条的方子，我都会照着实验几次。
网上盛传很多个版本：先将薯条汆烫呀、放冰箱冷冻呀......不瞒各位，这些个看似很靠谱的方法，美美都一 一实验过了，不管怎么折腾，根本做不出肯德基那种外酥里嫩的口感。前些天在翻看美食网站的时候，碰到罗生堂老师发的一个炸薯条的配方，看菜谱下面一大堆的感谢回馈，顿时就觉得：这个靠谱，第一时间试着炸了一锅，真是让我喜出望外呀，绝对的肯德基方子！外酥里嫩，放凉了都不会发软，儿子说简直跟肯德基一模一样！两大盘炸薯条，一出锅就被我和儿子吃光了！
大家炸薯条，是不是直接将薯条丢进油锅就完事了？其实呀，薯条最忌的就是直接将切好的土豆条下锅炸，焯水也好，冷冻也罢，事先将薯条处理一下，口感都会酥脆很多。
下面我便会将炸薯条的正确做法详细分享给大家以后孩子想吃再也不用出去买，亲手做干净卫生还健康，最重要的是，省钱哦！两个土豆能炸出一大锅，孩子们可以吃个够啦！
炸薯条，很多人忽略了“第一步”，难怪薯条易发软，不酥又不脆！
【炸薯条】
主料 土豆四个 油一锅
辅料 盐适量
做法：
