马铃薯与羊肉可以一起吃吗,羊肉和土豆一起吃会中毒吗

土豆切好后必须用清水多洗几次，以去除部分淀粉，让它在油炸的过程中不会粘连在一起，这样经油炸后色泽才会金黄鲜艳。

土豆淀粉含量高，油炸时要用手勺勤推动，使土豆受热均匀，熟透程度一致。熬糖浆时切记不开大火，否则来不及出丝就会炒糊。土豆最好切得厚薄均匀，不然在炸的过程中，熟的程度不一样。

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