最近天气热,孩子们都没胃口,米饭都不爱吃,就只要喝粥。光喝粥,营养素会缺乏,大米加上杂粮,鸭肉、南瓜同煮,既能促进食欲,又能让营养全面。
原料
熟鸭肉末-
南瓜-
大米-
小米-
燕麦-
辅料
盐少量
葱少量
紫甘蓝少量
制作过程
1,图中材料备齐。
2,将大米、小米、燕麦冲洗后加入炖锅中,再加入切成小块的南瓜、熟的鸭肉肉末,适量水,炖2个小时。
3,将煮好的稀饭盛入碗中,加入葱末和少量的盐搅拌,紫甘蓝点缀,即可食用。
烹饪技巧
有的孩子会觉得鸭肉有腥味,可在粥里加入葱姜末,去腥。
适宜人群
1-3岁
标签
促进食欲
餐次分类
早餐
推荐理由
鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,而且脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。小米、燕麦,B族维生素含量丰富,能调节胃肠功能。南瓜营养丰富,其中果胶能调节胃中食物的吸收率,而且南瓜软糯香甜,能使粥的口感更好。所以,这款粥能促进食欲,非常适合炎热夏季食用。