第六步，然后加入一碗清水，盖上锅盖中火煮10分钟，时间到了后加入青红椒翻炒断生，然后淋入水淀粉炒至汤汁粘稠就可以出锅了。
第七步，这个时候米饭也蒸好了，我们把它搅拌一下，装入碗里用铲子压一压，倒扣在盘子里，淋上炒好的菜都可以享用了。
小贴士：肉沫大家在买的时候，尽量选择稍微肥一点的，这样吃起來比较香，另外黄豆酱是这道菜的灵魂，不可省略。如果不喜欢吃土豆的话，可以换成蒜苔，一样的好吃哦！
对于盖浇饭大家都喜欢吃吗？评论区里可以留言你最爱吃的一种盖浇饭！
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