步骤1:猪脚清洗干净,然后冷水下锅,加些葱姜和料酒,焯水煮10分钟后捞出。
步骤2:猪脚重新下锅,加1勺黄豆酱、适量八角、桂皮、干辣椒、葱姜、料酒、冰糖和酱油,再加适量热水。用高压锅炖30分钟,最后加盐调味即可。
步骤3:起锅烧水,放入面条和青菜煮熟,煮熟后捞出,浇上猪蹄汤,放上猪蹄就可以了。
步骤1:猪脚清洗干净,然后冷水下锅,加些葱姜和料酒,焯水煮10分钟后捞出。
步骤2:猪脚重新下锅,加1勺黄豆酱、适量八角、桂皮、干辣椒、葱姜、料酒、冰糖和酱油,再加适量热水。用高压锅炖30分钟,最后加盐调味即可。
步骤3:起锅烧水,放入面条和青菜煮熟,煮熟后捞出,浇上猪蹄汤,放上猪蹄就可以了。
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