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隐隐就透露出一种与众不同的 B 格气息。这也成了星巴克品牌文化的一个传播记忆点。
连锁奶茶店品牌“一点点”,他们家的“波霸”和“珍珠”也是异曲同工。在“一点点”红起来之前,我们默认的“珍珠奶茶”就应该是像下图的右边这样:
◎ 珍珠奶茶(左);波霸奶茶(右)
但“一点点”的点单员会不厌其烦地给你说一遍:“我们的珍珠是小颗的,大颗的才是波霸哦”。
故意制造歧义本身,就是给自己留了一个解释的机会。经过几次提醒之后,你总会对如此独树一帜的品牌,形成深刻的印象。
提供问询的机会,提高客单价
你在星巴克的结账台,一定见到过这样的杯型展示说明:
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当你决定好购买哪种饮品的时候,点单员一定会再向你解释一遍“我们的中杯就是最小杯哦,你确定吗”。每个顾客都要问一遍,浪费几十秒的时间。
本来叫“小/中/大杯”就可以省事多了,可星巴克却如此大费周章,不惜延长顾客排队时间、占用结账台的黄金展示位。
事实是,点单员一句“你确定吗?”,会让消费者迅速产生自我怀疑,极有可能做出升杯的决定,这也意味着更高的客单价。
在门店销售中,因为接待量有限,不扩充门店规模的前提下,想办法提高客单价,才能提高盈利空间。
所以在麦当劳,点单员总会告诉你“配成套餐更划算”;