豌豆粉可以代替木薯粉做珍珠,木薯粉做珍珠煮太熟了怎么办

在面团里，取黄豆大小的面团，放在手心慢慢搓成一个小芋圆。

起锅烧水，水开之后，倒入小芋圆。

当芋圆煮至浮起来，再煮2分钟即可捞起。

出锅的芋圆放入冷水过一下，这样能避免相互之间粘稠，保持芋圆的颗粒分明。