2.用筷子搅拌均匀,搅拌至白糖融化。
3.再往里面少量多次地加入面粉,一边加一边搅拌。
4.加到图片中这个程度。拉起面糊呈飘带状。面粉的量不固定,大家根据酸奶的含水量来定,要是很浓稠的就不要加太多了。
5.接下来这一步很关键,用筷子顺时针一直搅拌,直到搅拌到面糊表面出现气泡,这一步有点类似于让酸奶跟面粉结合发酵一小会,这样蒸出来的蒸糕会更松软。
2.用筷子搅拌均匀,搅拌至白糖融化。
3.再往里面少量多次地加入面粉,一边加一边搅拌。
4.加到图片中这个程度。拉起面糊呈飘带状。面粉的量不固定,大家根据酸奶的含水量来定,要是很浓稠的就不要加太多了。
5.接下来这一步很关键,用筷子顺时针一直搅拌,直到搅拌到面糊表面出现气泡,这一步有点类似于让酸奶跟面粉结合发酵一小会,这样蒸出来的蒸糕会更松软。
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