第三步：取一根胡萝卜，切成小粒，大虾清洗干净后，去皮，将虾肉取出，切成小段，准备适量的鲜玉米粒、青豆，装入盘中备用。
第四步：锅内加油烧热，下入虾肉、青豆、胡萝卜、鲜玉米粒，翻炒均匀，加入一勺白糖，加入少许鸡精，少加一点盐，加入适量的蚝油，再次翻炒均匀后，放入水淀粉勾芡，将所有食材都炒熟后，关火。
第五步：将切好的黄瓜段，按照竹子的形状摆放整齐，将黄瓜皮切成细长条，按照竹子叶子的形状，摆放整齐。胡萝卜切成花以后，围着盘子摆一圈，点缀一下。
第六步：摆好造型后，将炒好的食材，装入黄瓜槽内，一道营养美味，寓意吉祥，好看又好吃的年夜菜，节节高升就做好了！喜欢的朋友，赶快试试吧！
